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BAKE SHOP PUEO

​ベイクショップ プエオ

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Portland①

September 28, 2018

おはようございます。

 

ポートランド旅につき長いお休みをいただき、ありがとうございました。

 

滞在期間は短かったものの、本当に充実した日々を過ごせました。

 

初めて訪れたとは思えないほど居心地がよく、自然体でいられて。

 

それはきっと、街の人のフレンドリーさにあるんだろうなあと、感じた初日。

 

「歩粉」の磯谷仁美さんが書かれた「歩粉のポートランド&バークレー案内」に掲載されていたお店を中心に、カフェやレストラン、ベーカリーを回っていたのですが、どのお店の店員さんもとてもやわらかい雰囲気で、楽しそうに仕事をしていて。

 

目が合うと「困ってることはない?」と聞いてくれたり、注文したパイの味を一つ一つ説明してくれたり。

 

そんなポートランダ―と接することで、自分の姿を振り返っては吸収する日々でした。

 

 

 

カフェで過ごす方たちを見ると、携帯電話を手にする方はほぼゼロ。

 

日本ではあたりまえのように商品や店内の写真が撮られていますが、写真を撮っている人は一人もみかけず、一人で来ている人は本を読んだり仕事をしたり、グループの人はとにかく会話を楽しんだり。

 

「この店で過ごす時間」を存分に楽しんでいる空気感が、何よりも心地よかったです。

 

プエオに来てくださる方にも、この空間で時間を過ごすことやお菓子を食べることを第一に楽しんで頂けるよう、これからもこだわった店づくりをしていきたいなと、強く思いました。

 

街で出会った素敵なお店は次の記事で…。

 

 

 

 

 

 

 

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