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漬け始め。

January 8, 2017

こんばんは。

 

昨年の12/31よりお休みをいただいております。

 

 

 

ただ今店舗の補修及び若干のイメチェンをしており、ようやく終盤にさしかかってきました。

 

 

かっこいい装飾物も増えましたので、またぜひご覧いただきたいです。

 

 

 

 

店内の作業と並行して、仕込みもすすめています。

 

 

ずっと作り続けている、ドライフルーツのラム酒漬け。

 いつも取り寄せているドライフルーツは、しっとりソフトで、素材の甘さやすっぱさをしっかり味わえるものです。

 

 

ビタミンや食物繊維が豊富で、そのままでも充分おいしいドライフルーツ。

 

 

それを、これまたそのままで充分おいしいマイヤーズ・ダークラムで漬け込みます。

 

 

すべてが混ざり合うようにカットしてカットしてカットして・・・

 

 

延々と続く作業も、ラムの香りで楽しいものに。

 

 

いつかのケーキで、皆さんに味わっていただけますように。

 

 

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