- mayumi pueo
漬け始め。
こんばんは。
昨年の１２/３１よりお休みをいただいております。
ただ今店舗の補修及び若干のイメチェンをしており、ようやく終盤にさしかかってきました。
かっこいい装飾物も増えましたので、またぜひご覧いただきたいです。
店内の作業と並行して、仕込みもすすめています。
ずっと作り続けている、ドライフルーツのラム酒漬け。
いつも取り寄せているドライフルーツは、しっとりソフトで、素材の甘さやすっぱさをしっかり味わえるものです。
ビタミンや食物繊維が豊富で、そのままでも充分おいしいドライフルーツ。
それを、これまたそのままで充分おいしいマイヤーズ・ダークラムで漬け込みます。
すべてが混ざり合うようにカットしてカットしてカットして・・・
延々と続く作業も、ラムの香りで楽しいものに。
いつかのケーキで、皆さんに味わっていただけますように。
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