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  • mayumi pueo

漬け始め。


こんばんは。

昨年の12/31よりお休みをいただいております。

ただ今店舗の補修及び若干のイメチェンをしており、ようやく終盤にさしかかってきました。

かっこいい装飾物も増えましたので、またぜひご覧いただきたいです。

店内の作業と並行して、仕込みもすすめています。

ずっと作り続けている、ドライフルーツのラム酒漬け。

いつも取り寄せているドライフルーツは、しっとりソフトで、素材の甘さやすっぱさをしっかり味わえるものです。

ビタミンや食物繊維が豊富で、そのままでも充分おいしいドライフルーツ。

それを、これまたそのままで充分おいしいマイヤーズ・ダークラムで漬け込みます。

すべてが混ざり合うようにカットしてカットしてカットして・・・

延々と続く作業も、ラムの香りで楽しいものに。

いつかのケーキで、皆さんに味わっていただけますように。


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ありがとうございました。

本日、2020年の営業が終了いたしました。 目に見えないウイルスに翻弄された一年。人間の弱さを突き付けられる日々はとても長いものでした。 その分、距離をとりながら会話を交わす時間がとても貴重に感じられ、かけて頂く一言一言に胸を熱くしていました。 どの方も大変な状況なのに、「お店大変やねえ」と心配してくださり、日々皆様の優しさに包まれております。おかげさまで、無事今年の営業を終えることができました。