- mayumi pueo
伝えるということ
本日もご来店いただき、ありがとうございました。
ここのところ、マフィンをご注文いただく事が多くなり、
中でもそのスパイス感を気に入ってくださっているということで、とてもとても嬉しく思っています。
初めてご来店いただくお客様に「スパイス感」というものを伝えるのがとても難しく、
どうすればイメージしていただきやすいか、いつも考えています。
私の中の少ない言葉をかき集めて、なんとか表現できるようにと試行錯誤。。
’’食材とスパイスがあわさって生まれる奥深さ’’
これをいかにお伝えできるかが課題です。
そして食べていただいたときに「なるほど!」と思っていただける様、
おいしさも突き詰めていきたいと思います。
明日もよい香りをお届けできますように。

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