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  • mayumi pueo

伝えるということ


本日もご来店いただき、ありがとうございました。

ここのところ、マフィンをご注文いただく事が多くなり、

中でもそのスパイス感を気に入ってくださっているということで、とてもとても嬉しく思っています。

初めてご来店いただくお客様に「スパイス感」というものを伝えるのがとても難しく、

どうすればイメージしていただきやすいか、いつも考えています。

私の中の少ない言葉をかき集めて、なんとか表現できるようにと試行錯誤。。

’’食材とスパイスがあわさって生まれる奥深さ’’

これをいかにお伝えできるかが課題です。

そして食べていただいたときに「なるほど!」と思っていただける様、

おいしさも突き詰めていきたいと思います。

明日もよい香りをお届けできますように。


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